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象拔蚌价格多少钱一斤(象拔蚌为什么像男生的)

象拔蚌价格多少钱一斤(象拔蚌为什么像男生的)

象拔蚌不是一种蚌,而是一类蚌,我们常吃的学名叫太平洋潜泥蛤,单论外形,它确实会让人浮想联翩。象拔蚌所以得名,是因为人们认为它外形像大象的鼻子。在这个问题上,命名者和蜡笔小新应该是想到一块儿去了。象拔蚌另一个名字,你可能还没有听过,潜泥蛤属的命名来自一位希腊女神,太平洋潜泥蛤属于女神蛤中的:“高雅女神蛤”。

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说真的,单这几个命名,已经够让人无力吐槽的了。更别说象拔蚌的“象拔”实际上还是一根虹吸管,能够喷水。因为画面太美,就不接着往下说了,我们聊聊另一些有趣的东西,比如说象拔蚌到底是怎么长出这么长的鼻子来的(好像还是接着往下说了?)以及它的鼻子到底有什么用。

如前所言,象拔蚌的“鼻子”又叫虹吸管。作用是:捕食(或者说,和外界进行物质交换)。还很小的时候象拔蚌能在海底行走,挖掘泥沙藏身,但随着年龄的增长,象拔蚌的足部逐渐退化,失去移动能力。接下来很多很多年,象拔蚌就成了一棵“种”在海底的植物,因为它会继续生长,所处的位置会越来越深,为了能吃到泥沙之外的食物,象拔蚌的鼻子只能越来越长,一柱擎天。

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也许是因为不用动,每天只要张着嘴等着食物上门,象拔蚌是自然界最长寿的物种之一,说句题外话,好像贝壳、蚌类的寿命都出奇的长,似乎动物长寿的秘诀就是:坐着别动。象拔蚌的平均寿命超过100岁,没错,比人类还长寿。目前检测到的最长寿的象拔蚌已经有168岁了。

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应该来说,十多年前,全国流行一种高端食材——象拔蚌。

那时候,我还在上学,我爸有时会带我参加商务应酬。我还清晰记得,上象拔蚌这道菜时,主人都会特地介绍下,阵势比现在的澳洲大龙虾还隆重。

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如果,你想精通餐桌上的美食,那么对象拔蚌要有所了解。即便,它像是过气的明星,但在餐桌上,依旧拥有相当的地位。

在餐桌上,象拔蚌一般用来做成刺身。

象拔蚌的味道,在于它的鲜美。

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口感上比较鲜嫩、爽脆、滑溜,略微还有些劲道。如果你吃过日本料理中的北极贝刺身,那么,他俩味道也是差不多的。

口中多回味几次,还会感受到一种鲜甜味道。

或者,你吃之前可以放点芥末,再沾点酱油,吃起来味道就更美味了。

餐桌上,有些人总喜欢“象鼻蚌”、“象鼻蚌”地叫。

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如果对方正好又是虚心好学的人,你还可以再给他普及下,“象拔蚌,英文名Geoduck,学名叫太平洋潜泥蛤,又叫皇帝蚌、女神蛤,是蛤蜊的一种。”

我们经常吃的象拔蚌赤身(生鱼片),就是它的“象鼻子”部分,叫虹吸管,又肥又粗,最长可以达到一米上。

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不过,当很多姑娘看过真实的象拔蚌后,这个象鼻子造型,也让她们有些难以启齿,成年男女都应该懂的,实在是太像男人的那个……哦,我不说了!

“虽然,象拔蚌的长相,会让人浮想联翩,但造物主有造物主的思量。象拔蚌就是个宅男,有严重的自闭症,喜欢把自己埋藏在泥沙底下。长年累月,就靠着这个象鼻子,哦,是虹吸管,穿过重重泥沙,与外界进行食物交换。”

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“别看象拔蚌长年足不出户,寿命可是来的长,百岁以上的象鼻蚌比比皆是,可惜碰到了我们人类,长寿命的象拔蚌,就像往日里的蓝天白云,越来越少喽!”

对于象拔蚌,你吃的出味道,能说出长相,描绘得出生活环境,那么,对象鼻蚌的做法、加工方式,也要略知一二。

刺身大多都是生食的,但象拔蚌刺身,可不是生吃的,但也不是煮熟的。

当有人问你做法时,你可以几个字直指核心,“快速烫过才好吃!”

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象拔蚌的具体加工方法,在于快速烫过。

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当你像郑先生我一样能够独当一面了,你也会作为宴请东道主,站在点菜大厅点菜。

象拔蚌不仅仅只有刺身这个做法。

它还能二吃。

你可以跟服务员说,“象鼻子做刺身,先上,蚌胆做粥,作为主食,后上。”

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蚌胆,看起来球状,位于象拔蚌身和虹吸管之间,用来煮成海鲜粥相当美味。澳洲大龙虾也是如此,剩下的食料,不也经常用来煮粥喝,挺鲜美的。

这样点菜,才专业。

如果餐桌上讨论起,“为什么象拔蚌价格这么贵”这个问题时。

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当然,具体起来可就不只是简单的几句话了。

营养价值高,诚然是一部分原因。

再一部分原因,是有些富人觉得象拔蚌,它那造型特殊又难以启齿的部分,能够起到壮阳作用。

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你知道吗,这就是“十几年前大陆有钱人喜欢吃象拔蚌”的一个原因。

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还有一点是,捕获象拔蚌的人工成本比较高。

象拔蚌的原产地,在美国和加拿大西海岸,那里的劳动力本来就昂贵。

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同时,捕获的象拔蚌一定要大的,小的卖不了价格。

这些象拔蚌的获取难度,加上高昂的人工,虽然现在有人工养殖,但象拔蚌的价格还是居高不下。

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