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瓜果形月饼的寓意(各种月饼的寓意)

瓜果形月饼的寓意(各种月饼的寓意)

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市民在和田市团结广场旁一家糕点店选购传统纸包的“老月饼”。

在和田市乌鲁木齐北路玫瑰花园小区旁,有一家土月饼店。9月19日临近中秋节,店铺里十分忙碌,老板古丽加米拉·阿布都艾力正以每三秒一个的速度,赶制着月饼。店里排满了购买月饼的顾客。一些顾客因为没有提前预定而买不到月饼,露出失望的表情。“不好意思,提前预定的人实在太多了。店里每天昼夜不休息最多只能做8000多个月饼,实在忙不过来,现在只能给提前预定的顾客提供月饼。”店员一边给没买上月饼的顾客解释,一边快速给预定月饼的顾客打包。

“小时候,只能在汉族邻居家吃到月饼,现在一到中秋节,不管到哪个同事或朋友家,都能见到月饼。”市民赛地·艾买尔拿着他预定的月饼说,“中秋节是我们中华民族的传统节日,亲戚朋友要热热闹闹地聚在一起吃团圆饭。我这100个月饼,一半送朋友,一半中秋节时邀请朋友到家里过节,一起吃月饼。”

说话间,在排队顾客羡慕的目光里,市民王新亮将12盒月饼放进车后备箱,这是他提前一个半月就预定好的。“一部分自己吃,大部分送给民族团结结亲的‘亲戚’。中秋节,与‘亲戚’一起吃月饼,一家人更有团圆的气氛。”王新亮说。

“90后”小伙李广在和田市团结广场旁一家大型糕点店购买了3包传统纸包“老月饼”。李广说:“中秋节吃月饼有团圆的寓意,听销售人员说这是手工制作的,我觉得比起水果味月饼来,家里老人更喜欢这样的月饼。一家人在一起快乐过节,吃月饼多好啊。”

交汇点讯八月十五中秋节,南京人喜欢叫做“八月节”。

瓜果形月饼的寓意(各种月饼的寓意)

八月十五月儿圆,中秋月饼香又甜。月饼形似明月,寓意家人团圆,朋友相聚,一个个沉甸甸的小馅饼,是中秋节无可取代的存在。中秋吃月饼的习俗在明代发展成全民皆喜的一种美食,《红楼梦》第七十五回中,就有写到贾母中秋吃内造瓜仁油松瓤月饼。文中令人垂涎三尺的瓜仁油松瓤月餅,在《随园食单》中记载,是“用山东飞面作酥为皮,中用松仁、核桃仁、瓜子仁为细末,微加冰糖和猪油作馅”,与今天南京人最爱的经典月饼苏式五仁月饼有些类似。

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南京人除了中秋爱吃月饼外,中秋时节还喜吃金陵名菜桂花鸭,喝桂花酒。《永乐大典》记载:“月明如凭金阑干,姮娥为送桂花酒,此境不应世人有。”桂花是富贵吉祥、子孙昌盛的象征,桂花酒自然也倍受人们喜欢。金桂飘香,不仅点缀城市,酿入酒中更是入药好物。《本草纲目》记载:“今人所栽口桂,俗称为木犀,味微苦。”

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南京人合家团坐聚饮叫“圆月”,出游街市称“走月”。中秋之夜,南京女子三五成群相约夜游,走街串巷,互拜亲朋,赏月看花,此来彼往,以寓月圆人亦圆之意。有人也借月幽会,有人结伴而聚,托月寄情,抒发对美好未来的憧憬。南京妇女旧有“摸秋”习俗。

据《金陵岁时记》载,金陵民俗有南京女子中秋月夜摸秋之戏。《中华全国风俗志》亦云:“有夜分私取园瓜,谓之‘摸秋’,以兆生子。”而未婚女子,三五结伴,往果园中摸取瓜果,以瓜果优劣,预示能否觅得如意夫婿。

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